พาสต้าเป็นอาหารหลักสำหรับแทบทุกวัฒนธรรมทั่วโลก มีรูปทรงและขนาดต่าง ๆ และสามารถทำจากไข่ แป้ง ข้าว ถั่ว และธัญพืชอื่น ๆ ได้หลากหลาย ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้ พาสต้าจึงมีประโยชน์หลากหลายและสนุก ทำที่บ้านตั้งแต่เริ่มต้น . สิ่งที่คุณต้องมีคือไม่กี่ อุปกรณ์ทำพาสต้า สำหรับห้องครัวของคุณ ทานเปล่าๆ หรือทานคู่กับของโปรดก็อร่อย ซอสปาเก็ตตี้ .
เนื้อหาพาสต้าเป็นอาหารประเภทที่อร่อยมาก คุณต้องการทำหลายๆ ครั้งในคราวเดียว แล้วมีเหลือไว้สำหรับมื้ออื่นหรือสองมื้อ อย่างไรก็ตาม ระวังเมื่ออุ่นบะหมี่ที่คุณรักเพราะมีวิธีการบางอย่างที่สามารถเปลี่ยนจานที่เคยนุ่มและชื้นของคุณให้กลายเป็นหายนะที่แห้งและน่าขยะแขยง โชคดีที่เราได้เน้นวิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นพาสต้าและทิ้งสิ่งที่แย่ที่สุดไว้ที่นี่ นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อฟื้นฟูพาสต้าที่เหลือให้กลับคืนสู่ความรุ่งเรืองในอดีต
วิธีอุ่นพาสต้ากับซอส
หากเดิมทีพาสต้าของคุณถูกโยนและราดด้วยซอส วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นพาสต้าคือวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 350° F เป็นเวลา 10-30 นาที สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบพาสต้าของคุณทุกๆ 5-10 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าพาสต้าไม่สุกเกินไปหรือแห้งเกินไป
หากคุณกังวลว่ามันจะไหม้ที่ด้านบนแต่ยังร้อนไม่ทั่วถึง การวางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ไว้บนบะหมี่ของคุณเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มการป้องกันเล็กน้อยในขณะที่ช่วยให้จานอุ่นเร็วขึ้นเล็กน้อย โปรดทราบว่าการใช้อลูมิเนียมฟอยล์อาจทำให้เวลาในการอุ่นร้อนนานขึ้นเล็กน้อย
อีกวิธีหนึ่งที่มีประโยชน์ในการอุ่นพาสต้าในเตาอบคือเติมน้ำ 2-3 หยดลงในซอสก่อนอุ่น ซอสบางชนิดจะแห้งไปมากในระหว่างขั้นตอนการอุ่น เพียงเติมน้ำเพิ่มเล็กน้อยหรือ ทำให้ซอสของคุณข้นขึ้น ช่วยให้ซอสสำเร็จรูปและซอสที่อุ่นแล้วของคุณมีรสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนกับครั้งแรกที่ปรุง
วิธีอุ่นพาสต้าบนเตา
อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีสำหรับการอุ่นพาสต้าที่ราดด้วยซอสคือการเติมน้ำมันปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัดพาสต้าบนเตาเล็กน้อย วิธีนี้แม่นยำน้อยกว่าการใช้เตาอบเล็กน้อย แต่โดยส่วนใหญ่แล้ว การอุ่นพาสต้าด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-5 นาทีในขณะที่กวนบ่อยๆ จะทำให้ได้จานที่อุ่นค่อนข้างสม่ำเสมอ
ข้อดีประการหนึ่งของการใช้วิธีนี้คือ คุณสามารถดูและลิ้มรสความคืบหน้าของคุณในขณะที่คุณไป จับตาดูอาหารที่คุณกำลังปรุงหรืออุ่นอยู่เสมอ เวลาทำอาหารสองสามนาทีสร้างความแตกต่างอย่างมาก และถ้าคุณมีพาเมซานชีสเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติชีส
อย่าหักโหมเกินไป: พาสต้าอยู่ได้นานแค่ไหน?
เส้นพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่วันเท่านั้น การบริโภคอาหารที่วางทิ้งไว้นานเกินไปเป็นอันตราย หากคุณต้องการให้อยู่ได้นานขึ้น คุณสามารถแช่แข็งเป็นชุดๆ เพื่อให้ง่ายต่อการละลายน้ำแข็งและอุ่นใหม่
